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人体是一个非常神奇的组合,每个器官都扮演着其独有且重要的角色。肝脏,看似默默无闻、任劳任怨,却是人体最大的解毒器官,也是新陈代谢最旺盛的器官,承担着代谢、解毒、消化、凝血、调节免疫等多种生理功能。

然而,肝脏非常“隐忍”几乎没有痛感,即便肝细胞已经遭受70%的损坏,人体也较难察觉到些许不适。而一旦发现异常或感知到疼痛,可能已经发展成为肝硬化或肝癌。

因此,我们有必要了解日常生活中会伤肝的习惯,对肝脏加以细心保养照料,维持肝脏健康状态。

胡吃海喝,伤肝

肝脏是人体糖、蛋白、脂肪这三大营养物质的代谢中心。食物中的脂肪经肠胃吸收进入血液后会有三条去路:一部分被分解成肌肉活动的能源,一部分储存在脂肪组织作为潜在能源,另一部分则是转运到肝脏进行处理,转变为易被人体吸收的营养物质。

如果你每餐大鱼大肉、重油重糖饮食,极易导致肝脏处于负荷状态:脂肪不能被及时代谢为糖,导致脂肪不断堆积在肝细胞内,肝脏就会变“胖”,也就发展为我们日常所说的脂肪肝。

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再加上胰岛素抵抗等因素的参与,脂肪肝继续进展成非酒精性脂肪性肝炎,出现肝细胞损伤及炎症反应,如果未及时采取防治措施,则会引起脂肪性肝纤维化、肝硬化,甚至发展成为肝癌。

果糖多了,伤肝

果糖吃多了会增加尿酸水平,也会增加高血糖的风险,但你可知道果糖也是诱发非酒精性脂肪肝的潜在影响因子。全球顶级科学杂志《Nature Metabolism》最新研究表明:果糖在增加肝脏脂肪合成的明显比葡萄糖要强 2~3倍。

这是因为肝脏是果糖的主要代谢场所,代谢过程中没有酶起专门的限速作用,会累积大量的中间产物,进而转化为脂肪。此外,摄入过量果糖会破坏肠道屏障功能,与此同时通过血液循环增加了使肝脏合成脂肪的酶,加速脂质在肝脏的堆积,诱发脂肪肝甚至是非酒精性脂肪肝。

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滥用药物,伤肝

肝脏被称为解毒能手,不仅承担食物代谢作用还参与了药物代谢,能分解有毒物质降低对人体的伤害。细心的你会发现一些药品说明书中总会出现这么一句话:长期服用可能引起肝酶升高,请在医生指导下用药。因而,长期服药、胡乱搭配用药、一次性过量服药都会对肝功能产生较大的伤害。

几个护肝小技巧

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