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大发体育:我惊了,儿子一口不剩!随手煎一煎,0厨艺也能惊艳全场

admin2020-08-1124

小宝最喜欢的动画片大概是《蜡笔小新》了,每次有空我也会随着看看。也由于小新,认识了许多的日式美食,印象最深的就是大阪烧

大发体育:我惊了,儿子一口不剩!随手煎一煎,0厨艺也能惊艳全场 第1张

(图片来源于网络)

大阪烧,是一种日式的鸡蛋蔬菜煎饼,类似于煎饼果子,区别就是料对照足,可以凭据自己的喜欢随意加减,不知道吃什么的时刻,来上一份,感受一本知足。

做法也超级简朴,就是把所有食材夹杂在一起,搅和搅和,摊成饼,最后淋上喜欢的酱料就可以啦!

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今天的大阪烧我加入了鱿鱼,把它煎到外面酥香金黄,撒上鲜香的肉松,再淋上沙拉酱,味道就像是“摊平了的章鱼丸子”。

吃的时刻,将一小块大阪烧放入口中,只觉煎饼外层酥脆,中心部门松软适口,蔬菜、鱿鱼和鸡蛋适可而止的融合,在舌尖碰撞出不一样的火花。

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食谱名称:大阪烧

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1、食材准备:紫菜碎:1克,鱿鱼:100克,包心菜:90克,胡萝卜:40克,中筋面粉:40克,自制肉松:10克,自制沙拉酱:0.5克,鸡蛋:2个(单个约50克),盐:3克

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2、包心菜切丝,胡萝卜切丝,菜板翻面,鱿鱼切小片。

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3、切好的鱿鱼片倒入葱姜水中,浸泡去腥10分钟。

»葱段、生姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦。

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4、玻璃碗中倒入包心菜丝、胡萝卜丝、鱿鱼粒、盐和面粉,最后再磕入一个鸡蛋,搅拌平均。

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5、电陶炉开中火,平底锅中刷油,热油后倒入搅拌好的面糊,将面糊调整成圆形,中心镂空。

6、镂空的位置磕入一个鸡蛋。

7、沿着大阪烧的外圈淋入10克清水,盖上锅盖,转小火焖煎15分钟。

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